Микробиота человека: как бактерии влияют на вес тела

Все населяющие организм человека бактерии — хорошие и плохие — называются микробиотой. В одном только кишечнике живет до 100 триллионов микробов, которые находятся в симбиотических, то есть, взаимовыгодных, отношениях со … Read More

Книга о #ПП и похудении с научным подходом

Иногда кажется, что правильное питание и похудение — сложная наука. Буквально: идёшь по минному полю и не имеешь право оступиться, чтобы не подорваться на инсулине, гликемическом индексе, фруктозе, насыщенных жирах, … Read More

Как голодание влияет на тело и голову: знаменитый Миннесотский «голодный» эксперимент

К концу Второй Мировой Войны, когда многие в Европе голодали, американские ученые во главе с доктором Анселем Кисом (Ancel Keys) взялись изучить, как это влияет на физиологию и психологию человека. … Read More

Так ли вредна диетическая кола?

Диетологи не любят диетическую газировку, и нет ни одной официальной рекомендации от той или иной ассоциации или государства, которые бы ее поддерживали. Хотя добавленный сахар — одна из главных проблем … Read More

Почему с правильным питанием все так сложно — на примере яиц

Почему так трудно получить простую, объективную информацию о питании том, как оно влияет на здоровье? Это хорошо видно на примере яиц, хотя сегодня осталось мало продуктов, о вреде и пользе … Read More

Сколько нужно двигаться и откуда взялась норма 10000 шагов в день?

Гиподинамия — большая проблема для здоровья (что волнует минздравы по всему западному миру) и фигуры (что волнует людей, у которых пока нет проблем с давлением, сахаром, сосудами и прочим). Карантин … Read More

Теории ожирения: гены, микробиота, вирусы, пластик, микроволновки, глобальное потепление

По данным ВОЗ, еще в 2016 году у трети людей на планете был лишний вес, а у 650 млн — ожирение. Ученые рассмотрели динамику изменений индекса массы тела жителей Земли … Read More

Можно ли потолстеть от фруктов?

Сахар считается одной из причин хронического перебора калорий и лишнего веса/ожирения как результат. В 1980 г Руководство по питанию от Минсельхоза США порекомендовало «избегать употребления слишком большого количества сахара и … Read More

Когда и почему завтрак стал «самым главным приемом пищи»?

Потрясающая история о том, как завтрак стал «главным приемом пищи», и как на 50+ лет главной «здоровой» едой на завтрак стали сладкие хлопья с молоком. Раньше у завтрака не было … Read More